Hijo del gran torero Félix Colomo Díaz, supo desarrollar con éxito el patrimonio legado por su padre. Es en la actualidad el dueño y gestor de tres restaurantes de reconocido prestigio en Madrid, Las Cuevas de Luis Candelas, La Posada de la Villa y Alatriste, todos en el casco histórico de Madrid. Lugares de encuentro para artistas, escritores, actores y políticos, todos acuden a sus establecimientos por el cuidado y el cariño con el que Félix cuida a sus clientes.