За почти 30 лет непрерывной работы он привнёс свою мудрость в престижные национальные и международные бренды, внёс значительный вклад благодаря своему обширному опыту в организацию, развитие, расширение и маркетинг в различных секторах экономики, среди которых можно выделить франчайзинг, гостиничное дело и туризм.

Будучи представителем американских компаний, таких как Franchising Update Media и группа UFG, он обладает разнообразным опытом работы в международно известных компаниях, таких как Hard Rock Café, где участвовал в открытии, развитии и координации структуры маркетинга и продаж этого международного концерна в Италии. Эта деятельность сделала его ярым сторонником франчайзинговой системы, которую он активно поддерживает в Испании, где в настоящее время является членом Комитета по франчайзингу в Испанской ассоциации франчайзинга. Кроме того, Лаццари принимал участие в развитии и управлении важными предприятиями, такими как отель Le Sirene Marina di Portisco (Сардиния), ресторан Sensus Farnese на Пьяцца Фарнезе (Рим), Sensus Exedra Presso и отель Exedra (Рим), ресторан SottoSopra (Мадрид) и другие. В группе Boscolo Hotels он управлял их спа-центрами и ресторанами. Этот опыт позволил ему принимать важных деятелей искусства и международной политики, таких как бывший президент США Джордж Буш, Далай-лама и Михаил Горбачёв, среди других.

Он также был соучредителем компании Advertising & Communication, которая создала успешные и влиятельные печатные издания, такие как «Charta Roma» и «Charta Torino» — официальные карты этих городов, признанные «официальным продуктом муниципалитетов Рима и Турина».

С 2011 года он основал в Испании компанию Zerosei Event Spain, занимающуюся развитием деятельности, связанной с миром франчайзинга, гостиничного дела, мероприятий и туризма, с целью координации стратегии интернационализации и представительства в Испании. Всегда поддерживая тесные связи с итальянской общиной за рубежом, в настоящее время он является президентом Com.It.Es Мадрида (Комитет итальянцев за рубежом) и послом Италии в Мадридском деловом форуме.